Drie keer zalm.
Rauw op het rooster,
direct na het roken,
op het bord.
Categorie: Wat me boeit….
Sombere hoop
een sprankje hoop in het ochtendlicht……..
Kaas uit Selmsdorf
Italiaanse kaas uit Selmsdorf Een ontdekking die vraagt om verder verteld te worden.
Foodfoto’s van Arno met Hubert’s aantekeningen over de kunst van het koken
Fruit moet echt rijp zijn Een compositie van zomerfruit met een op de klassieke Müsli geïnspireerde uitgelekte yoghurt, room, citroen- en honingsaus. Simpel zou je zeggen, maar de gerechten die Marjolijn componeerde waren niet zo eenvoudig. Vooral de verhoudingen luisterden heel nauw, tot op de gram, om de juiste smaakharmonie te bereiken. Ook de keuze… Lees verder Foodfoto’s van Arno met Hubert’s aantekeningen over de kunst van het koken