Fruit moet echt rijp zijn Een compositie van zomerfruit met een op de klassieke Müsli geïnspireerde uitgelekte yoghurt, room, citroen- en honingsaus. Simpel zou je zeggen, maar de gerechten die Marjolijn componeerde waren niet zo eenvoudig. Vooral de verhoudingen luisterden heel nauw, tot op de gram, om de juiste smaakharmonie te bereiken. Ook de keuze… Lees verder Foodfoto’s van Arno met Hubert’s aantekeningen over de kunst van het koken